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作品情報

使った廃油は684.5ℓ 走行距離5079km 救出した食材690kg。ヨーロッパ5 カ国を巡る おいしく明るい”食”の旅路

世界で生産される食料の3 分の1 は食べられることなく廃棄されている。その重さは世界で毎年13 億トン。

「捨てられてしまう食材を救い出し、おいしい料理に変身させよう！」と考えた食材救出人のダーヴィド。

植物油で走れるように自ら改造した車に、ゴミ箱でつくった特製キッチンを取り付け、ヨーロッパ5 カ国の旅へ出発。

各地で食材の無駄をなくすべく、ユニークでおいしく楽しい取り組みをしている人々に出会いながら、食の現在と未来を

照らし出していくエンターテイメント・ロードムービー。

これから世界人口は１００億人に達すると見られている今、食料廃棄の問題は人類全体の問題だ。『0円キッチン』でダーヴィドは、廃棄食材で創造的でおいしい料理を作り人々に届けながら私たちに食の未来のあるべき姿を考えさせる。ダーヴィドのユニークで愉快な廃棄食材クッキングの旅が始まる。

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​『0円キッチン』 作品情報ページ

http://unitedpeople.jp/wastecooking/